未分類

  • 2021.06.25

極める! イタリアン歴史街道|ジェノヴェーゼの歴史

こんにちは!歴史学科考古学専攻卒・地中海沿岸の歴史大好きな料理研究家・Ruiです。料理の持つ背景や歴史を知れば、料理が3倍面白くなる!てことで、ぼくの大好きなパスタを中心に、歴史的な背景や成り立ちを調べていくブログを始めます。 第5回の今回は、前回のトマトとも相性抜群のジェノベーゼを紹介していこうと思います。 1、注文する時、気をつけて! 実はジェノヴェーゼは2種類あります。「!?」と思った方も多 […]

  • 2021.03.24

世にも起業な物語~中の人の生い立ち編~

中の人のりさちゃんです。 弊社も立ち上げからもう間もなく2年になりそうです! 思い立ったが吉日!!!  ここに至る色々を残したいと思いました。 「そうだ起業、しよう。」 京都に行くのとわけが違う道のりに至った理由を自己紹介と共に残します。 1988年11月4日に北海道の雪国で生まれました。(←えぇっ、そこから?と思った方、大丈夫です!ワープします。) 私が生まれたとき、すでに男女雇用機会均等法は制 […]

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