こんにちは！歴史学科考古学専攻卒・地中海沿岸の歴史大好きな料理研究家・Ruiです。料理の持つ背景や歴史を知れば、料理が3倍面白くなる！てことで、ぼくの大好きなパスタを中心に、歴史的な背景や成り立ちを調べていくブログを始めます。 第６回の今回は、下町洋食の定番、ナポリタンを紹介していこうと思います。 １、え？ ナポリ生まれじゃないの？ ナポリにナポリタンはありません。というかイタリア発祥でさえありません。ナポリタンが誕生したのは日本です。 諸説ありますが、日本で最初にナポリタンが作られたのは第二次大戦後間も ...