完全再現！パスタ専門店のカルボナーラ
Ruiです。某有名パスタ専門店の元店長で、作ったパスタは19万8000食。
そんなぼくがお届けするライブクッキング、今回はカルボナーラ。
注文実績トップ3に入る人気メニュー、しかし自宅では火加減や卵を入れるタイミングなど、難しいと思われがち？
大丈夫です。誰でも簡単にお店の味を再現できる、そんなレシピをお届けします。
材料（1人分）
- パスタ 1束分
- バター 20g
- 厚切りベーコン 20g
- スライスベーコン 1枚半
- カマンベールチーズ 10g
- 生クリーム 80ml
- 牛乳 40ml
- 野菜だし 30ml （成城石井のがオススメ）
- パルミジャーノチーズ 10g
- 塩 3g
- 卵 1個
- 黒胡椒 適宜
- パセリ 適宜
作り方 Live Cooking
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